【 １２月２６日のクリスマス】

今年もあと少しですね…
街にもクリスマスのディスプレイがお目見えしています。

１８歳でお菓子の世界に入り、その時から、この仕事についている限りは
一生クリスマスはないんだなと淋しく思っていました。
でも…やっぱりクリスマスが近づいてくると、ワクワクします。

何年か前から、湘南にあるおもてなしのお教室にクリスマスのときだけお邪魔して
お教室の皆さんとお料理を作り、冬の暖かな木漏れ日の食卓でワインと料理を
楽しみながらのクリスマスパーティーを自分へのご褒美として毎年楽しみにしていま
す。

昨年のメニューから
・ ２種類のチーズのディップと冬野菜の前菜
・ クリスマスカラーのサラダ
・ 骨付きラム肉のプロヴァンス風グリルミントソース
・ ナッツとスパイスのクリスマスケーキ
・ 自家製サングリア
・ シャンパン
お料理のお味はもちろんのこと、皆さんとのおしゃべりや
テーブルセッティングもとても素敵です。


そして今年やっとクリスマスツリーを自宅に用意しました！
今まではツリーを片付ける暇もなく、お正月過ぎまで飾っているのが目に見えていた
ので我慢していました。いつもクリスマス期間中は
息子に淋しい想いをさせているので、少しでもクリスマスの気分を味わってほしくて
…。

クリスマスツリーにはシックな赤とゴールドを基調としてポイントに大きめの
スノー飾りをあしらってみました。

毎年、家族のクリスマスパーティーはクリスマスの次の日の１２月２６日。
今年は何をつくろうかな〜
身体も心も疲れきっているので、さっぱりとしたものがいい。
やっぱり今年も手巻きかな〜