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【目からウロコの水出し茶】
暑さがますます
厳しくなってきました。
この時期になると冷たいお茶が
欠かせません。冷え性のため、
なるべく冷たい飲み物は
控えてますが、やはりこの季節は
冷蔵庫に常時ストックしておきます。
私は基本的に飲み物はほとんど
買いません。
一番の理由は
自分でつくったほうが
断然美味しいから…
その他にも、ペットボトルなどの
ゴミがでないメリットもありますが
お茶、特に日本茶と中国茶が大好きで、
毎日のことなので出来たら美味しい
ものをいただきたい。
ただお茶をわかして、冷ましてから
冷蔵庫にストックするのを
忘れてしまったり、疲れて帰って
くるとそのひと手間さえも億劫に
なってしまう事が多々あるのです。
水出し用パック茶も売っているけど、
なんだか味気ない。
そんな悩みが昨年、解消されました！
昨年ガトウ森の里店のティールームでお出しするアイスティーを
濁らずに作るにはあーでもないこーでもないと話していました。
スタッフの清水さんが温度や茶葉の量、水の種類などいろいろと研究し、
『ちょっとこれ飲んでみて』と持ってきてくれた、水出しアイスティーが
今まで飲んだことのないほどのすっきりとして余計なものが
一切ない宝石のような美味しさ。
目からウロコでした。
早速、家に帰り中国茶で水出ししてみると…美味し〜い!!
熱湯でいれるよりもえぐみや雑味がないような気がします。
清水さんのお陰でこれからは美味しいお茶をきらすことなくいただけます。
※皆さんガトウのアイスティー一度試してみてくださいね。
その際、ミルクを入れてしまうと水出しアイスティーの美味しさが
分からなくなってしまうので、ストレートかガムシロたっぷりの
どちらかをオススメします。
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